1、用手或在搅拌机中搅拌黄油和糖，直到变白和蓬松。 加入鸡蛋和香草精。 在一个单独的碗里，将面粉、豆蔻和盐搅拌在一起。 搅拌成黄油混合物，直到刚好混合。 将面团收集在一起，塑造成 2 个圆盘，包裹并冷却至坚硬，大约 1 到 2 小时，或冷冻直至可以使用（然后在冰箱中解冻过夜）。

2、预热 烤箱至 325°F 在撒了少许面粉的工作面上，将第一片面团擀成不到 1/4 英寸厚。 剪出所需的形状，然后用抹刀将其提起到衬有羊皮纸的烤盘上。 滚动第二个光盘，保存所有废料以重新滚动以获得更多切口。 如果您愿意，可以在烘烤前在饼干上撒上糖屑或其他装饰物。 烘烤 12 到 15 分钟，直到饼干的边缘开始变成褐色。 从托盘中取出之前让其冷却。

3、饼干将在密闭容器中保存长达 2 周。

4、釉： .

5、为了上釉，将糖粉和牛奶混合，搅拌至光滑。 给饼干刷上釉，然后在冷却架上晾干 1 小时。