1、将山核桃放在未抹油的烤盘上。

2、在 350 华氏度（175 摄氏度）下烤 5-8 分钟。

3、南瓜去皮，去籽。

4、切成 1/2 英寸的方块。

5、在一个沉重的大煎锅中用小火融化黄油或人造黄油。

6、加入南瓜并搅拌均匀。

7、煮至南瓜变软但仍保持形状，经常搅拌，大约 15 分钟。

8、可以提前 4 小时准备。

9、在继续之前用中火重新加热。

10、搅拌一半的山核桃 和一半欧芹。

11、将混合物转移到碗中。

12、撒上剩余的山核桃和欧芹。

13、服务。