1、用手、搅拌机或面包机将所有原料混合并揉捏在一起，直到您制作出光滑、柔软的面团。 盖上面团，让它发酵 30 分钟或最多 2 小时。

2、在较低的架子上用一块披萨石（如果您使用的话）将烤箱预热到 500F。

3、将面团分成两半。 将每一半塑造成 10" 到 12" 的圆形。

4、如果您要使用披萨石，请将圆形放在羊皮纸上。 或者将面团放在涂有少许油脂或衬有羊皮纸的烤盘上。

5、将比萨饼、羊皮纸和所有东西都转移到烤盘上。 或者把平底锅放在烤箱里。 烤3到4分钟。 从烤箱中取出，根据需要在顶部再烤 15 到 20 分钟，直到底部的外壳变脆，奶酪起泡并变成褐色。

6、从烤箱中取出，然后 服务热。