1、将香肠在沸水中焯一下，直到它们在挤压时变硬，沥干并放在一边。

2、将土豆去皮并切成丁 甚至碎片，然后在淡盐水中煮至变软。

3、把土豆沥干。

4、将牛奶煮沸，将土豆捣碎，逐渐加入热牛奶。 调味，搁置一旁。

5、在一个大的不粘锅中加热油和黄油，然后将洋葱和大蒜炒至金黄色但不烧焦。

6、当香肠正在烹饪和变成褐色时，将土豆泥放入微波炉中 Huey 称其为“一口鲜奶油和一大块黄油”。 加热至非常热，然后加入黄油和奶油。

7、把土豆泥放在盘子里，上面放上香肠，上面放上洋葱和大蒜，然后和

8、厨师对这个食谱中使用的相当老式的、可能在 2005 年不太常用的术语的注释：tucker = food; 香肠 = 香肠； 土豆 = 土豆。