1、在一个一夸脱的不粘锅中，将 3/4 杯糖和 3/4 杯牛奶混合在一起。

2、将牛奶倒入 将牛奶煮沸并烫伤。

3、在一个小碗中，将剩余的牛奶、蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。

4、将混合物煮沸约 3 分钟或直到混合物变稠，搅拌

5、将平底锅从火上移开，加入椰子片、香草和黄油搅拌。将馅料倒入准备好的馅饼壳中。

6、完全冷却馅饼，大约 2 小时。

7、将蛋白酥皮均匀地涂抹在馅饼的顶部。

8、在顶​​部撒上 烤椰子。

9、将馅饼放入预热的 350 度烤箱中，烘烤 8 到 10 分钟或直至呈金黄色。