1、将土豆放入盛有沸盐水的平底锅中，用中高火煮 10 分钟或直至变软。

2、沥干，稍微冷却。

3、将土豆转移到砧板上，用手掌轻轻按压土豆使其稍微变平。

4、同时在锅中加热油 不粘煎锅用中高温加热，加入培根，偶尔搅拌约 5 分钟或直至变黄变脆。

5、加入大蒜，再煮 1 分钟 .

6、将培根和大蒜转移到一个大碗中。

7、将煎锅放回中高温。

7、在牛排的两面喷上油，用盐和胡椒调味。

8、将牛排每面煎 4 到 5 分钟 中等或直到根据您的喜好煮熟 ing 然后转移到盘子里，用箔纸盖住以保持温暖并休息 5 分钟。

9、将土豆、酸奶油、芥末、细香葱和柠檬汁加入培根混合物中，然后 轻轻搅拌混合。

10、将牛排与土豆混合物一起上桌。