1、将烤箱预热至 350 华氏度。

2、在一个大碗中，将土豆、黄甜椒、西葫芦、大蒜、洋葱、 西红柿、欧芹、牛至、橄榄油、盐和胡椒； 混合均匀。

3、将混合物转移到烤盘中； 摊开成一个紧密堆积的层。

4、将 1/4 杯水倒入盘中。

5、烘烤 1 小时，然后 45 分钟，在烘烤过程中将蔬菜翻动 4 到 5 次。

6、趁热食用、温热食用或在室温下食用。