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哦! 蓬松的墨西哥饭

施林莎
导读 1、注意:如果您想要松软的米饭,请不要跳过这一步! 将 1 1/2 杯长粒白米放入一个可重复密封的大容器中; 用非常热的水完全覆盖...

1、注意:如果您想要松软的米饭,请不要跳过这一步! 将 1 1/2 杯长粒白米放入一个可重复密封的大容器中; 用非常热的水完全覆盖米饭; 盖上盖子,让米饭静置 15 分钟; 用大网筛沥干大米; 在不断流动的冷水下冲洗大米 1-2 分钟; 把米饭沥干。

2、将烤架放在中间位置; 将烤箱预热至 350°F。

3、在刀片完好无损的食品加工机的大碗中,加入 1/2 中洋葱、1/2(种子)青椒 (或 1 个大种子新鲜墨西哥胡椒)和一大把新鲜香菜叶; 脉冲蔬菜直到切碎。

4、在一个大而重的烤箱安全锅(带有紧身盖)中加入 2 汤匙山核桃培根滴液和 1 汤匙植物油( 或 3 汤匙植物油); 用中火加热脂肪。

5、将冲洗过的沥干的米饭加入锅中; 炒,经常搅拌,直到米饭开始变成浅金黄色; 同时,用压蒜器压碎 2-3 个蒜瓣; 用小勺子在一个小碗里用 1/2 茶匙盐捣碎大蒜,直到制成糊状; 将糊糊搅拌到米饭中。

6、将切碎的处理器成分添加到炒饭中; 煮至洋葱变软,根据需要搅拌。

7、将调味肉汤成分添加到炒饭中(一罐 14 盎司鸡汤(1 3/4 杯) ,一罐 8 盎司罐装番茄酱、1 汤匙新鲜酸橙汁和 1/8 茶匙孜然粉;搅拌。

8、将混合物完全滚沸;盖上米饭; 将米饭转移到预热的烤箱中;烘烤 30-35 分钟。

9、使用手套从烤箱中取出锅;用叉子轻轻将米饭弄松;上桌。