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五香西班牙杏仁

蔡曼烟
导读 1、将烤箱预热至 275°F,用烹饪喷雾涂抹一个大边框烤盘。2、搅拌红糖、孜然、辣椒粉、百里香, 盐和辣椒放在一个大碗里。 3、将

1、将烤箱预热至 275°F,用烹饪喷雾涂抹一个大边框烤盘。

2、搅拌红糖、孜然、辣椒粉、百里香, 盐和辣椒放在一个大碗里。

3、将蛋白和水放入一个中等大小的碗中搅拌至起泡。

4、将杏仁加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀; 用筛子倒掉多余的蛋白。

5、将杏仁转移到一碗香料中;

6、均匀涂抹在准备好的烤盘上。

7、将杏仁烤 30 分钟。

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8、搅拌,将烤箱温度降低至 200F,烘烤至杏仁变干呈金黄色,再烤约 30 分钟。

9、让其冷却 上菜前 15 到 20 分钟。

10、在密闭容器中最多可存放 1 周。

11、注意:西班牙语 Marcona 杏仁最近变得更受欢迎,更容易买到。 它们比普通杏仁略扁一点,味道更浓郁。 大多数 Marcona 杏仁总是去皮的,当你拿到它们时,已经在油中炒过并稍微加了盐。 对于这个食谱,如果可以的话,选择无盐和无油的坚果,尽管两者都可以很好地工作。 您可以在专卖店找到它们。