大家好，小太来为大家解答以上问题。酸辣猪颈肉，甜酸猪颈肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备一块猪颈肉，洗净吸干水分备用。

2、 2汤匙梅子酱备用。

3、 需要调理后再用。

4、 几片姜备用。

5、 往锅里倒一点油。

6、 在锅里用小火煎肉。

7、 煎一面至金黄色，另一面煎至金黄色。

8、 中小火煎至两面金黄肉约6-7成熟。

9、 让它冷却五分钟，然后将肉切片备用。

10、 热锅倒入少许油，爆香姜片。

11、 将切好的猪颈肉倒入锅中翻炒。

12、 将肉炒至八成熟，加入盐和鸡粉。

13、 翻炒至肉熟。

14、 把糖和梅子酱、果汁一起放在锅里。

15、 翻炒至糖汁变干。

16、 这样你就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。