1、鸡蛋和牛奶一起搅拌，加入盐和胡椒粉。

2、在煎锅中加热酥油，加入葱辣椒和姜 炒至软。

3、加入姜黄、香菜和番茄，再煎 2 分钟

4、转小火，加入鸡蛋和孜然，然后 像炒鸡蛋一样煮，但不要煮干，鸡蛋应该煮熟。

5、与薄饼一起食用，撒上切碎的香菜。