1、将土豆在盐水中煮至非常嫩； 大约20分钟。 从西兰花上切下小花，加入煮沸的土豆中，直到变软，大约 7 分钟。 沥干并重新倒入锅中。

2、在小平底锅中加热牛奶、奶油和黄油。 将酱汁倒入土豆和西兰花中，一起捣碎。

3、用盐和胡椒调味。

4、如果需要，在 1 杯磨碎的切达干酪中捣碎。