1、将鸡胸肉切成细长的条状，然后切成大约一英寸长的长度。

2、放入 将它们放入碗中，让它们在柠檬汁和果皮、橄榄油、压碎和切碎的大蒜、酸奶、番茄酱、盐、胡椒和香料中腌制。

3、允许 24 小时 为风味发展。 [我知道这似乎是一个漫长的等待，但这是值得的].

4、第二天，将鸡块从腌料中取出并沥干，然后炒 10 分钟 .

5、热腾腾的作为mezze或三明治与切成薄片的洋葱、去籽番茄、泡菜和新鲜出炉的皮塔饼一起食用。