1、在高压锅中，用中火加热油和黄油。

2、加入烤肉，然后将所有食物烤成棕色 边，然后从压力锅中取出并放在一边。

3、加入洋葱，煮几分钟，直到它们开始变软。

4、将烤肉放回炊具中，锁上盖子，将温度升至高温。

5、释放压力，小心地从锅中取出烤肉 . 盖上盖子，放在温暖的地方，直到酱汁完成。

6、如果需要，从锅中的液体中撇去多余的脂肪，然后重新煮沸。

7、上菜 烤肉和酱汁.