1、将碎牛肉、香肠、洋葱和大蒜放入大平底锅中，用中火加热，搅拌至肉碎。 加入辣香肠，再煮 3 分钟，偶尔搅拌。 沥干肉混合物，丢弃水滴。 将肉混合物放回煎锅中。

2、加入面酱和酒； 煮，不盖盖子，用小火煮 8 分钟，偶尔搅拌。 舀入抹了少许油的 13x9x2 英寸烤盘中。

3、撒上马苏里拉奶酪并放在一边。

4、将牛奶、鸡蛋和油混合在一个中等大小的碗中，用钢丝搅拌器打至混​​合 . 逐渐加入面粉，搅拌至光滑。 把面糊倒在烤盘里的肉混合物上； 撒上帕尔马干酪。

5、不盖盖子，在 400 度下烘烤 30 分钟或直至膨化并呈金黄色。 切成方块并立即上菜。