导读 1、如果使用整条鱼,在鱼的每一侧做 3 道深斜线。2、切碎黑豆; 将一半的黑豆、葱和姜放在可用于蒸笼的耐热盘上; 将鱼放在上面。3
1、如果使用整条鱼,在鱼的每一侧做 3 道深斜线。
2、切碎黑豆; 将一半的黑豆、葱和姜放在可用于蒸笼的耐热盘上; 将鱼放在上面。
3、在鱼上撒上糖,然后将雪利酒或米酒、酱油和油倒在上面; 用剩下的黑豆、葱和姜盖住鱼。
4、为了蒸,我用我的电炒锅,将 2 根筷子朝一个方向并排放置,每根筷子再放 2 根
5、将鱼盘放在蒸锅上,用沸水冲泡,盖上锅盖蒸 10 分钟,做成厚鱼片,20 整条鱼需要几分钟,薄鱼片不到 10 分钟。
6、当鱼片很容易剥落或筷子很容易刺穿整条鱼的鳃区时,鱼就完成了。
7、移到盘子里,用香菜装饰。
8、盛在蒸好的茉莉花米饭上,并确保用勺子舀上黑豆酱 整个东西; 好吃。
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