1、将烤箱预热至 350°F。

2、在一个大碗中，将黄油、红糖和枫糖浆搅拌均匀—— 混合物将具有湿沙的稠度。 加入鸡蛋和香草，搅拌至光滑。

3、将面粉、小苏打和盐（如果需要，请先将它们搅拌在一起）加入黄油-糖混合物中，然后 用手搅拌直到几乎混合； 加入巧克力，搅拌至混合。 在这一点上它可能看起来很干——我总是发现用手伸到最后最容易。

4、滴一勺面团（或滚粗核桃大小的球 ) 在喷有不粘喷雾剂的饼干片上相距约 2 英寸。 用手将每一个都压平一点，只是为了给它们一个良好的开端。 烘烤 10-12 分钟，或直到淡金黄色并固定在边缘，但中间仍然柔软。 转移到金属架上冷却。