1、在一大锅盐水中，将尤卡煮至几乎嫩，约 15 分钟； 沥干并搁置。

2、将烤箱预热至 400 华氏度。

3、在一个中等大小的碗中，混合橄榄油和香菜 或牛至、欧芹、洋葱粉、大蒜粉、孜然粉、盐和胡椒粉。

4、加入尤卡并搅拌均匀。

5、撒上酸橙汁，搅拌 , 并提供服务。