1、在大锅中用中火加热油。

2、加入洋葱、胡萝卜和墨西哥胡椒，炒至几乎变软 大约 8 分钟。

3、加入大蒜、生姜和酸橙皮，再炒 3 分钟。

4、加入香料炒香。

5、加入花生酱，转小火煮至融化。

6、加盐调味。

7、 将煮熟的糙米放入碗中，将咖喱舀在米饭上。 上面放一块酸奶和香菜。