1、在平底锅中混合 2 ½ 杯糖、水、香草和橙汁。 用中火加热，直到糖完全溶解——但不要沸腾。

2、倒入蔓越莓并搅拌。 热糖浆会使皮肤松弛，使浆果饱和并随着时间的推移粘附在浆果上。

3、用一个小盘子盖住蔓越莓，使其大部分浸没。 然后盖上锅盖，将其放入冰箱过夜。

4、将剩余的 1 ¼ 杯糖放入有边的盘子中。 将蔓越莓过滤并放入糖中。 摇晃直到它们完全覆盖。

5、小心地将它们转移到烤盘上晾干 - 大约一个小时。

6、一旦糖衣变硬， 将它们放在密封容器中，并在凉爽的地方保存长达一周！

7、*不要忘记冷藏蔓越莓香草橙糖浆以备鸡尾酒时间使用！