1、在一个 3 夸脱的厚底平底锅中，用中火将牛奶和奶油煮沸。 从火上移开，加入牛奶酱搅拌，直到它完全融入混合物中。

2、加入香草精。

3、将混合物放入冰淇淋机中冷冻（我的 Cuisinart 花了大约 30 分钟，但请按照您拥有的任何类型制造商的说明进行操作）。 在冰淇淋完全凝固前一两分钟，加入您选择的混合物。

4、将冰淇淋转移到密封容器中使其成熟至少 1 小时 .

5、准备上菜时，将冰淇淋舀入碗中，轻轻撒上海盐（最好是薄片，但粗粒海盐也可以）。 享受吧！

6、注意：原始食谱需要烤山核桃碎，但我喜欢用少量的 Valrhona 黑巧克力脆皮珍珠代替，我在全食超市找到了 . 我敢肯定，如果还折叠了一个额外的焦糖漩涡，这会很棒，但我手头没有任何额外的 dulce de leche 来尝试。