1、将蛋黄酱、葱、罗勒、柠檬汁、大蒜、凤尾鱼酱（如果使用）、盐和胡椒放入搅拌机中，搅拌至光滑。 加入酸奶油并加工直至混合。 如果您不立即使用，请将调料冷却直至可以食用。

2、将每个生菜头切成四分之一，取出一些核并排列在 6 个色拉盘上。 将西红柿切成楔形并加入盘中。 倒在调料上即可食用。 享受！