大家好，小太来为大家解答以上问题。荞麦馒头的做法和配方比例，荞麦馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 荞麦粉50克，白糖25克。

2、 加入5克酵母和100克温水混合均匀。

3、 两个鸡蛋。

4、 继续加300克低粉。

5、 揉成光滑的面团。

6、 用湿布盖上，然后每个人都变大一倍。

7、 揉成馒头胚，放在纸盘里，盖上锅盖，发酵两倍，大火蒸20分钟，炖2分钟。

8、 出锅，成品。

9、 你吃过早餐了吗？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。