1、在平底锅中，在牛奶上撒上明胶。 静置约 1 分钟，然后用小火搅拌至吉利丁溶解，约 5 分钟。

2、加入巧克力继续烹饪，不断搅拌直至巧克力融化，然后加入 香草。

3、关火并偶尔搅拌，关火后约 5 分钟加入贝利。

4、当混合物形成时 从勺子上掉下来的土丘，折叠搅打好的面层并变成外壳。

5、如果需要，用搅打好的面层和剃光的巧克力卷发装饰。 上菜前至少冷却 4 小时。