1、将每片牛肉放在 2 张保鲜膜之间，然后用绞肉机捣碎至 1/4 英寸厚。

2、撒上 盐和胡椒。

3、在每个上面放一片火腿，然后均匀地撒上猪油豆、佩克立诺罗马诺奶酪、大蒜和欧芹。

4、在大煎锅中加热 1/4 杯橄榄油 中火。

5、在面粉中疏通手镯，抖掉多余的部分，然后放入锅中。

6、煮至焦黄 四面八方，大约 15 分钟。

7、在大平底锅中用中火加热另外 1/4 杯橄榄油。

8、加入花椒、月桂叶和盐和胡椒。

9、将西红柿及其汁液通过食品研磨机或筛入 平底锅。

10、将其中一个番茄罐装满水 1/2 并加入平底锅。

11、加入番茄酱 , 转小火，用文火煮至牛肉变软 1 1/2-2 小时。

12、

13、 将罗勒撒在面包卷上，再煮 2 分钟。

14、转移到盘子上，将酱汁舀在上面，立即上菜。