1、Zabaglione Cream：在双锅的顶部，将鸡蛋和糖一起打至混合物呈淡黄色。

2、 在双锅底部，将水烧开，然后转小火慢炖。

3、将蛋黄混合物放在水上，逐渐加入玛莎拉酱，不断搅拌。

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4、偶尔刮擦锅底和侧面，煮 6 到 10 分钟或直到形成软土堆。

5、转移到碗中 ，盖上盖子冷藏 30 分钟。

6、用 2 汤匙搅打奶油。

7、糖直到形成软峰。

7、倒入马斯卡彭和扎巴廖内，搅拌均匀。

8、盖上盖子冷藏 1 小时。

9、糖、白兰地和香草。

10、在 9 杯底部排列饼干" 13" 平底锅。

11、小心地舀大约 1 汤匙。

12、将咖啡混合物倒在每个饼干上，使其充分饱和 但不会散开。

13、将 1/2 奶酪混合物舀在饼干上，撒上 1 汤匙。

14、可可。

14、以可可结束再重复一次。

15、盖上盖子冷藏至少 5 小时或过夜，使饼干变软 它们吸收水分。

16、装饰和服务。