1、将油倒入平底锅，加入芥末和孜然。 当它们开始喷溅时，加入洋葱、大蒜和生姜。 炒至金黄色，约 5 分钟。

2、加入西红柿和豌豆，煮至西红柿熟。

3、加入土豆、盐、红辣椒粉 、椰子粉、姜黄和 garam masala。 加入 1/4 摄氏度的水。 盖上盖子，用中火煮至土豆熟透，偶尔搅拌，大约 10-15 分钟。

4、上菜，撒上香菜叶作为装饰。