1、在锅中混合（制作奶油冻）糖、面粉、玉米淀粉和盐。

2、加入牛奶搅拌。

2、小火加热，经常搅拌以避免烧焦，直到变稠。

3、（相信我，你会知道什么时候发生这种情况！ -似乎需要“永远”）打蛋黄并逐渐搅拌到热糖混合物中。

4、煮 5 分钟，不断搅拌。

5、“排成一行”一个 2 夸脱的砂锅菜，上面放一层威化饼，上面放上一半香蕉片。

6、（**通常在我开始制作蛋羹之前完成这一步。**）将一半的“蛋羹”倒在香蕉上。

7、分开 e 碗，将蛋白打硬，但不要打发。

8、（我用电动搅拌器开高。）逐渐加入 1/4 c 糖，搅拌至混合物形成硬峰 .

9、堆在布丁上面。

10、把它铺在盘子的边缘以“密封”它。

11、（然后用勺子背面做图案使顶部漂亮。）在预热的 425 度烤箱中烘烤约 5 分钟。

12、热食或冷食 .