1、将烤箱预热至华氏 425 度。

2、在 15x10x1 英寸的烤盘上铺上箔纸； 搁置。 在一个大碗里混合球芽甘蓝、苹果、洋葱、烟肉、油、盐、芥菜籽和胡椒。 将混合物转移到准备好的烤盘中。

3、不盖盖子烘烤 25 到 30 分钟或直到豆芽变软，搅拌一次。

4、在 小碗将醋、蜂蜜和第戎芥末搅拌在一起。 将醋混合物淋在芽混合物上； 轻轻地折腾到外套上。