1、准备快速沸腾的盐水来煮面； 煮至有嚼劲，干面食需要 8 到 10 分钟，新鲜面食需要大约 3 分钟。

2、面食可以稍微提前煮熟，冲洗并涂油，然后通过浸渍重新加热 放入沸水中或煮熟以配合酱汁/浇头的完成。

3、将 1/3 杯香菜、大蒜和墨西哥胡椒放入 2 汤匙融化的黄油中，用中火煮 4 到 5 分钟。

4、加入高汤、龙舌兰酒和酸橙汁。

5、将混合物煮沸，煮至变少 达到糊状的稠度；

6、将酱油倒在鸡肉丁上； 放置 5 分钟。

7、同时煮洋葱和辣椒，偶尔搅拌，用中火加热剩余的黄油。

8、 当蔬菜变软时，加入鸡肉和酱油； 搅拌并加入保留的龙舌兰酒/酸橙酱和奶油。

9、将酱汁煮沸； 轻轻煮沸，直到鸡肉煮熟，酱汁变稠（大约 3 分钟）。