1、冲泡浓咖啡。

2、将辣椒洗净、去脉/去籽，然后切碎洋葱、大蒜、辣椒和香菜。

2、在荷兰大烤箱的炉子上将培根煎至酥脆。

3、用漏勺从烤箱中取出，放入培根 用纸巾冷却。

4、用中火将剩余的肉和洋葱放在培根脂肪中，经常搅拌。

5、沥干 脂肪和丢弃。

6、将啤酒和大蒜加入褐色的肉中，用文火煮至啤酒蒸发。

7、将煮熟并冷却的培根弄碎 并加入烤箱。

8、加入所有其他成分并煮沸。

9、搅拌均匀，将热量降至 慢炖并盖上盖子。

10、煮至少 4 小时（t 时间越长越好）一定要偶尔搅拌。

11、我喜欢在烹饪后盖上盖子冷藏一夜（这样可以让味道融合）。

12、 如果它变得太稠，或者如果你喜欢更浓的辣椒，你可以添加更多的啤酒或水 辣椒。

13、此时您可以添加更多盐以适应您的口味。

14、再炖 15 分钟 .

15、去掉月桂叶，如果你能找到它们。

16、最好趁热和切碎的新鲜洋葱一起蒸，切碎 锋利的切达干酪、塔巴斯科酱汁、冰镇喜力啤酒 , 和自制的玉米面包。