1、将酸奶放入内衬粗棉布的细网过滤器中，沥干约两个小时。

2、将一半的开心果和 将糖放入食品加工机或咖啡研磨机中，研磨成粉末。

3、将剩余的坚果大致切碎。

4、将 沥干酸奶、坚果、枣和茴香酒，搅拌均匀。

5、放入冰箱。

6、一小时后，取出 冷冻并混合均匀。

7、返回冷冻室并冷冻至凝固。

8、分成四份，用苦甜巧克力装饰 刨花。