1、小心地将鳄梨削皮，然后纵向切成两半。 或者，您可以保留果皮。

2、撒上柠檬汁以防止变色。

3、将每一半放在盘子上 装满生菜。

4、混合蟹肉片、芹菜、洋葱、柠檬汁和蛋黄酱。

5、用破折号调味 盐。

6、用蟹肉混合物填满每个鳄梨的空心。

7、在蟹堆上涂上调料，并在每一堆上装饰 整条蟹腿和四分之一煮熟的鸡蛋。

8、撒上少许辣椒粉，上面撒上熟橄榄。