大家好，小太来为大家解答以上问题。腊肠煲仔饭的做法电饭煲，腊肠煲仔饭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将大米洗净，浸泡半小时。

2、 香肠是提前蒸好的，还是生的。

3、 泡好后在米饭中加水，比平时蒸米饭的水量略少。我喜欢用电饭煲的内部内脏，有刻度的容易掌握水量。

4、 用油预热搪瓷锅。

5、 将米饭倒入水中，并均匀铺开。

6、 盖上锅盖煮开，转小火关火八分钟。

7、 水没了，把香肠摊开。

8、 中间敲两个鸡蛋，沿锅边倒油。

9、 盖上盖子，打开火，继续煨五分钟。火关了，不要再开盖了。再炖20分钟左右。如果你喜欢锅巴，可以再煮几分钟再关火。

10、 在小碗中加入盐、蚝油、糖和酱油，搅拌均匀，然后均匀地倒入米饭。

11、 在锅里撒上葱。

12、 吃之前可以搅拌均匀，完全掌握火候，吃锅巴！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。