大家好，小太来为大家解答以上问题。冬瓜大虾煲的做法，冬瓜大虾煲的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大虾洗净，挑出虾线，切去虾须和虾脚，虾背切好入味，再加入姜丝、料酒和胡椒粉，搅拌腌制10分钟左右。

2、 冬瓜去皮，切成厚片，放入砂锅中。

3、 锅里热油，放入腌制好的大虾，翻炒至大虾变色，捞出控油，然后倒入砂锅。

4、 将两个蒜末放入虾油中炒香，加入1勺盐、2勺耗油和2勺酱油，搅拌均匀，然后倒入砂锅中，铺在大虾上，盖上盖子，小火炖5分钟。

5、 时间到了，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。