1、把水烧开，加入鸡肉，再次煮沸（盖上盖子）。

2、加入除欧芹和莳萝以外的所有蔬菜，然后让 用中到低火煮，不盖盖子，直到减半（2-3 小时）。 您可以在烹饪过程中脱脂或将完成的汤冷藏并去除凝固的脂肪。

3、加入欧芹和莳萝，煮 20 分钟，然后取出香草并丢弃。

4、用盐和胡椒粉或肉汤粉调味汤。 如果汤太浓，加水。 如果它太弱，让它煮得更久（不盖盖子）。

5、远离热源并冷却。

6、 取出鸡肉并将肉分离成一口大小的块（丝）。 把鸡块放回锅里。 立即食用或冷冻。