1、将烤箱设置为 475°F（将烤箱架设置在第二低的位置，或中间的架子）。

2、在碗中混合 将蛋黄酱、甜酱、大蒜粉和柠檬汁混合在一起； 搅拌混合，用盐和胡椒调味，盖上盖子冷藏直到可以使用。

3、在处理器上用少许调味盐和黑胡椒加工玉米片，直至变粗 形成面包屑（让面包屑保持粗糙，不要将它们磨成细腻的质地）将面包屑转移到碗中并与柠檬皮混合。

4、在一个小碗中混合在一起 融化的黄油和大约 2-3 汤匙新鲜柠檬汁混合均匀。

5、用黑胡椒调味（如果需要，可以加盐），然后用柠檬刷鱼 涂上黄油。

6、将鱼完全浸入玉米片混合物涂层中。

7、将鱼放在一个 在烤盘上轻轻涂上油脂。

8、撒上任何剩余的玉米片混合物。

9、烤鱼约 7-10 分钟（取决于鱼条的大小）。

10、与酱汁一起食用。