1、要制作三文鱼蛋糕，请去除三文鱼的骨头并切成 5 毫米（1/4 英寸）的小块。

2、 将切碎的三文鱼与蛋清、玉米粉、酸橙叶、生姜、芥末酱和切碎的欧芹混合。

3、（充分混合）加热 1 厘米（1/2 英寸）油 在煎锅中用中火将蛋糕煎至浅。

4、将 2 汤匙混合物放入热油中，每面煎 35-45 秒，或直至呈金黄色 .

5、用厨房毛巾吸干水分，然后在低温烤箱中保温，直到完成面糊。

6、制作酸橙蘸酱， 将所有成分混合在一起。

7、将蘸酱与温热的三文鱼蛋糕一起上桌。