1、在 9x13 烤盘上抹油； 搁置。 在一个大煎锅中，在 2 吨黄油中用中火煮梨、红糖和迷迭香 4-5 分钟或直到梨变软。

2、排列 7 或 8 片面包片 在准备好的盘子里单层。 勺梨混合物并将布里放在面包片上。 在每一叠上面放一片面包。 在面包上刷上融化的黄油。

3、将糖和肉桂混合。 均匀地撒在面包上。 在一个中等大小的碗中，将牛奶、鸡蛋、香草和盐搅拌在一起。 慢慢倒在面包片上。 盖上盖子冷却 1-24 小时。

4、将烤箱预热至 375°F 烘烤，不盖盖子，烘烤 40-45 分钟或直到边缘膨胀并呈金黄色。 静置 10 分钟。 与枫糖浆、浆果、蜂蜜或蔓越莓果酱一起趁热食用。