1、在一个 8 夸脱的平底锅中，混合草莓、香蕉、柠檬汁、糖和黄油。

2、中低火， 不断搅拌，加热混合物直到糖完全溶解。

3、将热量增加到中高，并将混合物完全沸腾，不断搅拌。 搅拌果胶袋的全部内容。

4、将混合物重新煮沸，不断搅拌。

5、 煮沸，不断搅拌 1 分钟。

6、将锅从火上移开。

7、撇去所有泡沫。

8、为了防止果酱在罐子里分离，在装满罐子之前让果酱冷却 5 分钟。 每隔一分钟左右轻轻搅拌果酱以分配水果。

9、将热果酱倒入热罐中，留出 1/4 英寸的顶部空间。

10、盖上热盖并套上螺丝环。