导读 1、烤大蒜酱:将烤箱预热至375° 2、去除大蒜头外面所有松散的纸质皮; 切掉头部顶部的 1 3 以打开丁香; 留作他用; 把头放在一
1、烤大蒜酱:将烤箱预热至375°.
2、去除大蒜头外面所有松散的纸质皮; 切掉头部顶部的 1/3 以打开丁香; 留作他用; 把头放在一个小烤盘里,把两边切开; 将橄榄油倒在上面,撒上盐和胡椒粉。
3、盖紧盘子,烤至 3/4 完成,大约 45 分钟; 揭开并继续烘烤 15 分钟,或直到丁香开始从皮中弹出并变成褐色; cool.
4、将丁香从皮中挤出,放入碗中; 加入烤盘中的油,搅拌均匀,形成糊状。
5、冷藏,最多可保存一周。
6、汉堡:混合 汉堡包、盐、胡椒和大蒜; 形成 2 个 3" 厚的汉堡,大小适合面包内的 1/2" 边框。
7、分割 2 个面包部分并拉出一些 两侧柔软的中心,为汉堡做窝; 在烤肉机下或烤架上烘烤切好的面。
8、将汉堡烤至所需的熟度; 放入面包窝并添加选择的调味品.
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