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土豆咖喱配豌豆和胡萝卜

成菁全
导读 1、在一个大的厚底煎锅中,用中火加热油。 热的时候,加入热咖喱粉,搅拌 30 秒左右。 将洋葱加入平底锅中,炒至嫩且有点金黄色。

1、在一个大的厚底煎锅中,用中火加热油。 热的时候,加入热咖喱粉,搅拌 30 秒左右。 将洋葱加入平底锅中,炒至嫩且有点金黄色。 当你在那里时,加入胡萝卜、土豆和蒜末。 充分搅拌,然后加入约半杯水和椰奶。 加入姜黄、盐和香菜搅拌。 把火调低并盖上盖子。 经常检查以搅拌锅并检查水分含量。 当水分几乎全部被吸收时,加入更多的椰奶和水,等份。 继续烹饪、搅拌并加入液体,直到蔬菜非常嫩,咖喱又香又浓。 在这一点上,品尝它以检查香料水平是否符合您的喜好。 当你在那里时,加入豌豆和剩余的椰奶(必要时加水),然后煮。