大家好，小太来为大家解答以上问题。竹笋炒鸡丁做法，竹笋炒鸡丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 取出袋装的竹笋，切丁，放入锅中用水煮开，焯两分钟，去掉草酸，然后取出晾干。

2、 黑木耳泡发，然后掰成小块和焯水的竹笋，放在一起，鸡胸肉洗净切块，用淀粉料酒腌制十分钟。

3、 将鸡胸肉丁放入油中炒至变色。

4、 炒鸡时，将一碗汁、淀粉、料酒、白糖、酱油混合拌匀。

5、 将木耳和竹笋放入锅中炒一分钟，然后放入一碗汁中煮熟，搅拌均匀。

6、 上菜吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。