1、使用食品加工机，将面粉与盐混合。 在电机仍在运转的情况下，通过进料管加入鸡蛋，然后以缓慢、稳定的水流倒入水，直到面团在刀片周围形成一个球。

2、 将面团转移到撒有面粉的表面，揉至光滑，大约 2 分钟。 盖上棉布，静置 30 分钟。

3、将所有馅料混合在一个大碗中，搅拌至完全混合。

4、用撒了面粉的擀面杖在撒了面粉的表面上，将面团擀成非常薄的薄片，大约 1/16 英寸厚，确保它不会撕裂。 用圆形曲奇刀切出直径约 2 英寸的圆圈。 将碎屑收集成一个球，放在一边，盖上盖子。

5、在一个小平底锅中，用高温将 2 杯盐水煮沸。

6、在一个圆圈的底部放一小勺馅料。 将面团的空一半折叠在馅料上，形成一个半圆形。 用蛋清刷边缘，用叉子的尖头将边缘紧紧压在一起以密封。

7、将一个饺子煮10分钟，品尝馅料调味。

8、填充并塑造剩余的圆形，将饺子排列在撒了少许面粉的烤盘上，间距约 1 英寸。

9、水饺通常在此时冻结。 用铝箔或保鲜膜盖住烤盘，放入冰箱直至完全冷冻。 冷冻后，将水饺转移到塑料袋中。

10、烹饪水饺，将 6 夸脱盐水放入大锅中煮沸。 将一半水饺放入并煮熟，不时用木勺搅拌以防止粘连，直到它们浮出水面并煮熟，大约 8 分钟。 用漏勺小心地将水饺取出到滤锅中，沥干水分。 转移到一个深碗中，拌上黄油。

11、以同样的方式烹制剩余的水饺。