大家好，小太来为大家解答以上问题。牛肉滑蛋的做法窍门，牛肉滑蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材。

2、 把牛肉切成薄片。

3、 用除淀粉水以外的所有调料腌制牛肉。

4、 切碎洋葱。

5、 往鸡蛋里加些盐使之散开。

6、 用淀粉和水做淀粉水。

7、 把锅里的油加热，把牛肉放在锅里煎。

8、 翻炒至变色，铲起备用。

9、 烧热锅，再次沥干油，倒入淀粉，煮至冒泡。

10、 倒入蛋液。

11、 加入牛肉，打匀鸡蛋。

12、 最后撒上葱花出锅。

13、 成品。非常嫩滑。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。