1、将水和牛奶放入大平底锅中，用中火煨。 与此同时，在中号平底锅中用中火加热黄油直到开始起泡； 加入燕麦和吐司，用木勺不断搅拌，1 ½ 到 2 分钟，直到金黄色并散发出奶油糖果般的香气。

2、将烤燕麦搅拌到沸腾的液体中，减少 热到中低； 用文火慢炖，直到混合物变稠并类似于肉汁，大约 20 分钟。

3、加入盐，用勺柄轻轻搅拌。 继续煨，偶尔用木勺柄搅拌，直到燕麦吸收几乎所有液体，燕麦片变得浓稠和奶油状，具有布丁般的稠度，大约需要 7 到 10 分钟。

4、关火，让燕麦片不加盖静置 5 分钟。 立即上菜。