1、奶油糖和黄油直到蓬松。

2、加入鸡蛋和蛋白，搅拌均匀。

3、搅拌均匀（面团会变硬）。

4、将面团做成略大于 1 的球，然后滚入肉桂糖。

5、 将 2" 间隔放在未抹油的烤盘上。

6、在 400° 下烘烤 8-10 分钟。

7、饼干会膨胀 烘烤时向上压平。