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1、 菠菜去根洗净。
2、 锅里烧开水,菠菜焯一下去草酸。
3、 将菠菜捞出,控水,切碎。
4、 打碎鸡蛋。
5、 鸡蛋里加入盐、花椒粉、料酒,拌匀。
6、 将切碎的菠菜放入碗中,倒入调好的蛋液,搅拌均匀。
7、 锅中放入葱、姜、蒜,加热花椒油,加入调好的菠菜蛋液,小火煨至两面金黄。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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