1、将水、1 茶匙孜然、4 片蒜瓣和鸡肉放入大平底锅中混合。 盖上盖子，用中高温煮沸。 将热量降至中低； 煮 10 分钟或直到鸡肉熟。 沥干水分，把鸡肉放在砧板上。 将鸡肉切成薄片，保温。

2、从罐头中取出 2 汤匙阿多波酱； 搁置。 从罐头中取出 2 个墨西哥辣椒； 切碎并放在一边。 保留剩余的辣椒和阿斗波酱以备下次使用。

3、在一个大的不粘锅中用中高温加热油。 加入1汤匙蒜末； 炒 3 分钟或直到刚开始变褐色。 加入1茶匙孜然； 炒1分钟。 拌入番茄泥； 煮4分钟或直到混合物变稠成糊状，不断搅拌。 加入保留的 2 汤匙阿斗波酱、2 根切碎的墨西哥辣椒、醋、蜂蜜、伍斯特郡和 1/4 茶匙盐。 将切好的鸡肉加入酱汁中； 炖 3 分钟或直到热透。

4、预热肉鸡。

5、将面包卷切成两半，单层排列，切面朝上，上 烤盘。 烤 1 分钟或直到稍微烤一下。 从烤盘上取下面包卷的上半部分。 将鸡肉混合物均匀地分配在面包卷的下半部分，在鸡肉上均匀地涂上奶酪。 烤鸡肉卷直到奶酪融化。 从烤箱中取出，在上面放上红洋葱和上半卷。 立即上菜。