大家好，小太来为大家解答以上问题。炒鸵鸟肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 2准备两块养殖鸵鸟肉，洗净控水。

2、 把表面的筋膜去掉，否则会影响口感。

3、 加工后，用肉的纹理将肉垂直切成2mm厚的片。太稠影响口感。

4、 切好后放入小碗中，倒入生粉、生抽、老抽、盐，搅拌均匀备用。

5、 红、青椒切丝作为配菜，葱的白头用斜刀切，葱的绿头切丝备用。

6、 将大蒜、姜和泡椒切成丁。放在一边。

7、 点上火，将菜籽油放入冷锅中，将油加热，倒入调料至香，然后倒入鸵鸟肉，快速翻炒。然后加盐、酱油、蚝油，翻炒至变色。

8、 加入配料红辣椒继续翻炒。

9、 加入大葱、糖、酱油，翻炒至全部碎，关火。

10、 潘潘。

11、 好吃，有嚼劲，高蛋白的鸵鸟肉就做好了。可以好好吃一顿了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。